HỆ THỐNG CỬA HÀNG

104-C9 Tô Hiệu - Cầu Giấy - Hà Nội
Phone: 0243 219 1442

105-A49 Thái Thịnh, Thịnh Quang, Đống Đa, Hà Nội
Phone: 0243 538 1299

29 Nguyễn Thượng Hiền - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Phone: 0243 941 3939

318 Lê Trọng Tấn - Thanh Xuân - Hà Nội
Phone: 0243 2016019

151B Đội Cấn - Ba Đình - Hà Nội
Phone: 0243 722 8929

Số 7 Hàng Đậu, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Phone: 0243 935 0535

Lòng vịt xào chua ngọt đổi vị cho bữa cơm

Thịt vịt là loại thực phẩm đã quá quen thuộc với bất kỳ ai, từ thịt vịt chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ngon. Ngoài bộ phận chế biến là nguyên con vịt thì lòng vịt cũng khá được yêu thích. Ví dụ như lòng vịt xào chua ngọt chẳng hạn, món này đem ăn với cơm cũng khá bắt miệng đấy nhé. Ăn lòng vịt hay nội tạng động vật nhiều thường không tốt, nhưng thi thoảng bạn cũng có thể làm món này cho bữa cơm thêm phong phú hơn.

Lòng vịt xào chua ngọt món ăn lạ miệng

Lòng vịt là bộ phận được nhiều người yêu thích khi ăn các món từ vịt. Bạn có thể dùng lòng vịt chế biến thành nhiều món như cháo lòng vịt, lòng vịt nướng, lòng vịt xào… Mỗi món sẽ mang lại những hương vị hấp dẫn khác nhau để cùng thưởng thức.

Phổ biến nhất vần là cách làm món lòng vịt xào, từ lòng vịt bạn có thể làm lòng vịt xào tỏi, xào hành tây, xào chua ngọt đều hấp dẫn. Nghe qua thì món lòng vịt xào kiểu chua ngọt nghe bắt miệng hơn cả. Đây là sự kết hợp giữa lòng vịt, thơm và cà chua, cho ra món ăn có vị ngọt ngọt, chua êm êm rất đưa miệng.

Nhiều người thắc mắc món này ăn có tốt không? Thực ra các món từ lòng vịt khá hấp dẫn, cũng có đem lại giá trị dinh dưỡng nhưng không được khuyến khích ăn nhiều. Không chỉ lòng vịt mà bất cứ lòng hay nội tạng động vật nào cũng vậy, chỉ nên thỉnh thoảng ăn một bữa mà thôi.

Trong lòng vịt chứa nhiều chất khoáng, vitamin, protein; cà chua và thơm cũng là những loại nguyên liệu dồi dào vitamin và các chất khác. Khi kết hợp sẽ giúp món lòng vịt ngon hơn, giá trị dinh dưỡng cũng cao hơn.

Hướng dẫn làm lòng vịt xào chua ngọt đơn giản đưa cơm

Bạn đang lên thực đơn cho bữa ăn gia đình và muốn làm món lòng vịt hoặc được cho ít lòng vịt nhưng chưa biết làm gì? Hãy xem hướng dẫn cách làm lòng vịt xào chua chua ngọt ngọt hấp dẫn sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 bộ lòng vịt (lòng vịt khá nhiều nên 1 bộ là đủ);
  • 2 quả cà chua;
  • Nửa quả thơm;
  • Hành, tỏi băm;
  • Rượu trắng;
  • Gia vị cơ bản, rau thơm;

Sơ chế nguyên liệu

  • Lòng vịt: Dùng kéo rọc dọc theo ruột vịt để dễ làm sạch, mề vịt sẻ đôi bóc lớp màng cứng bên trong. Dùng muối hột xát lòng vịt cho thật sạch và dùng rượu trắng rửa qua trước khi rửa sạch, cắt vừa ăn.
  • Cà chua rửa và cắt múi cau;
  • Thơm gọt hết vỏ, bỏ hết mắt, cắt lát vừa ăn;
  • Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ;
  • Ướp lòng vịt với gia vị cơ bản, hành băm, tiêu, dầu ăn, ớt… 30 phút.

Xào lòng vịt

Tiến hành làm lòng vịt xào chua ngọt như sau: Phi thơm hành tỏi băm rồi cho lòng vịt vào xào chín, sau đó cho thơm vào xào khoảng 5 phút thì cho cà chua vào xào thêm 2 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho món lòng vịt xào vừa ăn rồi cho rau thơm vào, tắt bếp.

Vịt 29 - Nơi món vịt ngon hội tụ 

Bạn là một tín đồ của món vịt và thích tìm tòi những quán vịt ngon để thưởng thức nhưng chưa tìm ra địa chỉ ưng ý? Vậy bạn đã ghé qua hệ thống quán vịt của Vịt 29 chưa? Đây là địa chỉ ăn vịt ngon hàng đầu được nhiều khách hàng tại Hà Nội đánh giá cao.

Quán phục vụ đa dạng món vịt như: Vịt quay, vịt nướng, vịt xào, vịt chiên…mỗi cách chế biến lại được quán biến tấu ra rất nhiều món mới lạ và độc đáo. Nhờ sử dùng nguồn nguyên liệu tươi sống, thơm ngon để chế biến nên các món vịt của quán luôn giữ được chất lượng cao nhất.

Ngoài lòng vịt xào chua ngọt, bạn có thể tham khảm nhiều món vịt hấp dẫn khác để làm theo tại https://vit29.com/. Đừng quên ghé Vịt 29 để thưởng thức các món vịt ngon của quán nhé.

Bài viết liên quan

Tin xem nhiều