Chim cút chiên nước mắm - Món ngon bổ cho bữa ăn đậm đà

21-02-2023, 2:53 pm

Các món ăn từ chim chóc, thịt gia cầm là lựa chọn của rất nhiều người khi làm món ăn, món nhậu. Hôm nay, Vịt 29 xin giới thiệu đến bạn món chim cút chiên nước mắm cực đơn giản lại vô cùng đậm đà. Nhâm nhi ly bia chén rượu làm mồi nhậu hay ăn kèm cơm nóng thì hấp dẫn khỏi bàn. Nào, vào bếp ngay cùng Vịt 29 nhé!

Món chim cút chiên nước mắm hấp dẫn không?

Khi nhắc đến các món ngon từ gia cầm hoặc chim, hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến bồ câu, thịt gà, thịt vịt? Đây đều là những thực phẩm ngon nhưng còn một loài chim làm món ăn cũng ngon không kém đó là chim cút. Từng con chim cút béo ngậy, đỏ hồng mà chiên nước mắm ăn thì ngon hết sảy đấy nhé!

Đặc điểm của chim cút đó là mình nhỏ, thịt mềm, xương mềm, khi ăn khá béo. Còn tuỳ vào khẩu vị từng người và cách chế biến để đánh giá làm kiểu nào ngon nhất. Nhưng đa phần, khi làm món ăn từ chim cút thì chiên, quay, rô ti là ngon nhất.

Vậy món cút chiên nước mắm ngon như thế nào? Chim cút được chiên vàng nên xương rất mềm và giòn ở phần rìa. Phần thịt săn lại, vừa dai dai mà cũng có độ mềm dễ nhai. Bên trong thịt chim cút ngon ngọt, bên ngoài được bao phủ bởi lớp nước mắm và gia vị cực đậm đà.

Món chim cút chiên là sự hoà trộn tuyệt vời từ vị ngọt của chim cút béo ngậy. Hoà cùng hương vị của các nguyên liệu khác tạo nên mùi hương cực kích thích.

Hướng dẫn cách làm chim cút chiên nước mắm ngon đậm đà

Bạn thích ăn các món chiên nướng thì nhất định phải thử làm món này nhé. Cách làm chim cút chiên mắm có thể đơn giản như cánh gà chiên mắm hoặc cầu kỳ hơn tuỳ ý thích. 29 Food xin chia sẻ công thức không khó nhưng cũng khá cầu kỳ sau đây. Hãy thử tay nghề của bạn xem ai có trầm trồ không nhé!

Chuẩn bị

Nguyên liệu cho món ăn gồm:

Chim cút số lượng tuỳ ý, chọn chim cút béo tròn, còn tươi hồng;
Gia vị: Nước mắm ngon, chút mật, hành lá, ớt tươi đỏ, bột ngọt, dầu hào, tiêu…
Dầu ăn;

Sơ chế

Chim cút: Chim cút khá bổ nên nếu không sơ chế kỹ sẽ rất tanh. Bạn cần dùng rượu trắng để rửa sạch chim cút rồi để ráo;
Hành lá cắt khúc nhỏ, ớt tươi cắt xéo;
Pha nguyên liệu để sốt gồm mật, bột ngọt, dầu hào đánh đều.

Chế biến chim cút chiên nước mắm

Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng đun sôi rồi tiến hành chiên chim cút;
Chiên đến khi chim cút vàng đều bên ngoài và chín bên trong thì mở lửa nhỏ, trút bớt dầu ăn dư ra chén. Thêm chút nước mắm vào chim cút rồi rim liu riu nhỏ lửa cho ngấm.
Khoảng 3 phút sau thì thêm phần nước sốt đã chuẩn bị vào, vẫn để lửa nhỏ và lật chim cút cho đều;
Trước khi tắt bếp rắc ớt tươi và hành lá đã cắt nhỏ vào, rắc thêm tiêu và múc ra dĩa thưởng thức.

Thời gian để chế biến món ăn khoảng 30 phút, khá nhanh gọn.

Vịt 29 - Địa chỉ đặt vịt ngon ship tận nhà

Món chim cút chiên nước mắm chỉ là một trong rất nhiều công thức nấu ăn mà Vịt 29 đã chia sẻ trước đây. Nếu bạn thích nấu nướng có thể thử, hoặc muốn đổi vị với món vịt vừa ngon vừa rẻ. Hãy gọi ngay Vịt 29 để thưởng thức vịt tận nhà để được phục vụ.

Món vịt của quán rất đa dạng, từ vịt quay, vịt nướng, lẩu vịt, gỏi vịt, bún măng vịt… Kiểu nào quán cũng có cả, nổi bật nhất là vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng. Các món ăn được ship tận nơi vẫn còn nóng hổi, giá rẻ, phục vụ nhiệt tình.

Ngoài chim cút chiên nước mắm, còn rất nhiều công thức nấu ăn ngon được Vịt 29 chia sẻ tại https://vit29.com/. Đừng quên đặt vịt ngon để thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!