Chim cút quay ngũ vị - Món ăn ngon được yêu thích

21-02-2023, 3:05 pm

Khi nhắc đến những món ăn, món nhậu đơn giản, ngon miệng có thể dùng đãi khách thì bạn sẽ nghí ngay đến món nào? Chim cút quay ngũ vị chính là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn đậm đà, trẻ con, người lớn gì cũng ăn được. Bạn đã biết cách quay chim cút này sao cho ngon nhất chưa? Hãy đọc ngay bài viết sau của Vịt 29 để nâng cao tay nghề của mình nhé!

Chim cút quay ngũ vị có gì hấp dẫn?

Các món ăn từ chim cút đã quá quen thuộc và phổ biến với mọi người. Hầu như chợ nào cũng có bán chim cút nên để ăn các món này không hề khó. Thêm vào đó chim cút cũng khá rẻ nên rất được yêu thích. Có rất nhiều cách chế biến chim cút ngon, nổi bật nhất là chim cút quay.

Người ta thường quay chim cút với các gia vị cơ bản như sả, tỏi, các gia vị cơ bản. Hoặc độc đáo hơn có thể quay cùng mật ong, sa tế, dầu hào, ngũ vị hương. Mỗi cách quay khác nhau sẽ giúp chim cút có hương vị riêng hấp dẫn. Trong đó quay ngũ vị được ưa chuộng hơn cả nhờ hương vị khác lạ.

Chim cút quay ngũ vị được ướp gia vị đầy đủ, quay vàng bóng nâu bên ngoài, phần cánh giòn rụm, phần da dai dai. Bên trong, thịt chim cút ngấm vị cùng vị ngọt đặc trưng của thịt mềm thơm. Các hương vị hoà quyện với vị thịt chim khi nướng lên toả ra mùi thơm lừng khó cưỡng.

Đây là món nhậu, món ăn cơm bắt miệng phải biết, hơn nữa lại rất giàu dinh dưỡng. Trong thịt chim cút chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào và đa dạng. Vì dụ như canxi, sắt, kẽm, kali, natri, vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin D… Đồng thời lượng potrein lớn nên thịt chim cút phù hợp cho cả những người theo chế độ tập luyện.

Hướng dẫn cách làm chim cút quay ngũ vị siêu ngon

Bạn là một người thích học hỏi các công thức nấu nướng mới lạ để chăm sóc bữa ăn cho gia đình. Vậy có thể làm món chim cút quay đơn giản này, không cầu kỳ mà vẫn đầy đủ dưỡng chất và ăn ngon.

Chuẩn bị

Nguyên liệu khá đơn giản, gồm:

Chim cút: Chọn chim cút mái lanh lẹ, mập để nướng không bị khô;
Gia vị ướp: Gói ngũ vị hương, sả, hành tím, tỏi, tiêu, dầu hào, nước mắm, chút mật ong. Có thể chỉ cần ngũ vị hương với dầu ăn là được nhưng hương vị sẽ không ngon bằng.

Sơ chế

Chim cút: Sơ chế và làm sạch tương tự làm gà xong thì dùng rượu trắng rửa sạch để món chim cút quay ngũ vị thơm hơn.
Hành tỏi băm nhỏ, cho vào chén pha thêm cùng ngũ vị hương, sả xay, các gia vị khác đánh đều.
Cho nguyên liệu ướp này vào chim cút, dùng bao tay nilon bóp đều và ướp 30 phút.

Nướng chim cút

Có thể dùng nồi chiên không dầu nướng cho tiện lợi nếu có. Cho chim cút vào khay nồi nướng, bật mức nhiệt độ khoảng 160 độ C. Nướng trong vòng 7-10 phút thì trở lại mặt bên, thoa thêm nước ướp khỏi bị khô. Nếu vẫn chưa chín thì có thể nướng thêm 5 phút, khi chim cút vàng đều, chín từ ngoài vào trong là được. Như vậy bạn đã có món chim cút quay ngũ vị hấp dẫn rồi.

Vịt 29 - Địa chỉ đặt vịt ngon nhanh giá rẻ

Ngoài phục vụ các món ăn ngon từ vịt thì việc chia sẻ công thức nấu các món ăn khác nhau là “đam mê” của Vịt 29. Nếu chán cảnh ngày nào cũng nấu nướng mệt nhọc, bạn có thể đặt vịt ăn liền cho khoẻ.

Vọt 29 có các món vịt siêu ngon từ vịt quay nướng, vịt om, gỏi vịt, lẩu vịt…Đặc biệt nhất có thể kể đến vịt quay Bắc Kinh, vịt om sấu, gỏi vịt kiểu Thái… Bạn còn chần chừ gì mà không đặt món ngay tại https://vit29.com/ nhỉ. Chúc bạn có bữa ăn ngon với món chim cút quay ngũ vị mà Vịt 29 vừa hướng dẫn.