Hướng dẫn nấu lẩu cá quả tôm bầu ngon siêu ngon
Món lẩu cá quả tôm bầu là một trong những món ăn ngon và giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Món ăn có hương vị đậm đà của cá quả (cá lóc), tôm và sự tươi ngon của tôm bầu. món lẩu này sẽ khiến bất kì ai cũng phải mê mẩn. Trong bài viết này, hãy cùng Vịt 29 tìm hiểu cách chuẩn bị và chế biến món lẩu cá lóc tôm bầu chỉ trong một vài bước đơn giản.
Những nguyên liệu nấu lẩu cá lóc nấu tôm bầu
Trước khi bắt đầu chế biến món lẩu cá quả tôm bầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 500g cá lóc
- 300g tôm sú
- 1 quả bầu (chọn bầu non)
- 1/2 kg rau cải (bắp cải, cải thìa, cải xoăn...)
- Gừng, tỏi, ớt, chanh, hành lá, hành tím
- Các loại gia vị gồm: Nước mắm, muối, đường, tiêu
Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị cho món lẩu, bạn có thể sử dụng thêm các nguyên liệu khác. Ví dụ như nấm linh chi, bông cải xanh, củ cải trắng, đậu hũ non,...
Sơ chế nguyên liệu cho món lẩu cá quả tôm bầu
Để làm món lẩu cá lóc tôm bầu, bạn cần chuẩn bị cá lóc trước. Sau đây là cách chế biến cá lóc cho món lẩu:
- Rửa cá lóc sạch, sau đó cắt thành từng miếng khoảng 3-4 cm.
- Cho vào một cái bát, rắc muối, tiêu và chanh lên trên, để thấm trong ít nhất 30 phút.
- Phi tỏi và gừng với dầu ăn trong một chảo sâu. Sau khi thơm, bạn có thể thêm cá lóc vào và chiên trong 5-7 phút cho đến khi cá được chín.
- Quả bầu bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng thích hợp hoặc theo sở thích của bạn. Hoặc bạn cũng có thể chẻ đôi và lọc hạt.
Cách thực hiện các bước trong việc nấu lẩu
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện các bước sau để nấu món lẩu cá quả tôm bầu:
- Bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước lớn.
- Tiếp theo, bạn nên cho các loại rau cải vào nồi. Tiếp tục đun sôi trong khoảng 5 phút cho tới khi chúng được chín mềm và thấm đều gia vị.
- Sau đó, chúng ta bắt đầu cho tôm sú vào nồi, đun sôi khoảng 3-4 phút cho đến khi tôm sú chín. Bạn cũng có thể thêm nấm linh chi hoặc các nguyên liệu khác tùy theo sở thích.
- Khi tôm sú đã chín, bạn có thể cho cá lóc đã chiên sẵn vào nồi, kết hợp với hành lá, hành tím, ớt và nước mắm để 5.
- Tiếp theo bạn bỏ bầu vào và hấp cùng với cá.
- Để thêm hương vị cho món lẩu, bạn có thể nêm thêm gia vị như muối, đường và tiêu tùy theo khẩu vị riêng của mình.
- Khi mọi thứ đã chín và thấm đều gia vị, bạn có thể tắt bếp. Cuối cùng dọn bàn ăn để thưởng thức món lẩu.
Lưu ý khi thưởng thức và bảo quản lẩu cá lóc nấu tôm bầu
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên tuân thủ các lưu ý sau khi thưởng thức và bảo quản món lẩu cá quả tôm bầu:
- Chỉ nên sử dụng những nguyên liệu tươi mới khi chuẩn bị món lẩu.
- Các nguyên liệu được rửa sạch và khô ráo trước khi sử dụng.
- Sau khi nấu xong, bạn nên cho món lẩu vào tô riêng tránh việc pha trộn với các loại thực phẩm khác.
- Bạn cũng nên giữ món lẩu trong tủ lạnh nếu không ăn hết để tránh việc thức ăn bị ôi thiu.
- Trước khi ăn, hãy kiểm tra lại xem món lẩu đã được nấu chín đều và an toàn cho sức khỏe.
Món lẩu cá quả tôm bầu là một món ăn giàu dinh dưỡng và rất hấp dẫn. Hy vọng bài viết này hữu ích với bạn. Đồng thời giúp bạn có thêm kinh nghiệm để chuẩn bị và chế biến món lẩu cá lóc tôm bầu một cách dễ dàng và thành công. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc ý kiến nào, hãy liên hệ 0978 000 059 để được Vị 29 tư vấn nhé.
