Lòng vịt xào hành tây cho bữa ăn mới lạ

18-09-2022, 2:55 pm

Lòng vịt xào hành tây là một món ăn đơn giản nhưng lại khá ngon miệng, được nhiều người yêu thích. Đây cũng là món ăn khá rẻ tiền và dễ chế biến bạn nên thử trong thực đơn để đổi món hàng ngày. Bạn biết cách làm món ăn này sao cho ngon chưa? Hãy tham khảo công thức đơn giản nhất mà Vịt 29 chia sẻ sau đây.

Lòng vịt xào hành tây có gì ngon?

Khi nhắc đến các món ăn từ vịt, có rất nhiều món ngon cho bạn tham khảo như: Vịt nấu chao, vịt quay lá móc mật, vịt quay Bắc Kinh, lẩu vịt, vịt nướng muối ớt… Mỗi bộ phận của vịt lại có những cách chế biến riêng với những hương vị khác nhau. Ngoài thịt vịt, còn có lòng vịt, chân vịt cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Bạn đã biết những món ngon nào từ lòng vịt chưa? Một số món ăn bạn có thể tham khảo như: Lòng vịt nướng, lòng vịt nấu miến, lòng vịt xào… Trong đó món lòng vịt xào ăn với cơm được nhiểu người lựa chọn vì dễ làm lại đưa cơm. Lòng vịt bạn có thể xào với hành tây, xào thơm là phù hợp nhất.

Lòng vịt ướp gia vị đậm đà, xào cùng hành tây chín tới ăn còn giòn rất hấp dẫn. Nếu bạn chưa thử lòng vịt xào hành tây, hãy thử ngay món ăn này xem có ngon miệng không nhé.

Hướng dẫn cách làm lòng vịt xào hành tây đơn giản nhất

Lòng vịt xào với hành tây là món ăn đơn giản, dễ làm. Nhưng nếu không phải là người yêu bếp núc hoặc không giỏi nấu ăn chưa chắc đã nấu ngon. Hãy xem cách chế biến của Vịt 29 để học theo nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món lòng vịt xào này bao gồm:

Lòng vịt: 1 bộ;
Hành tây: 1 củ;
Hành tím, tỏi;
Hành lá;
Rượu trắng;
Gia vị cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu

Lòng vịt: Muốn lòng vịt ngon thì bạn cần chọn lòng vịt tươi, đồng thời khi mua về bạn cần sơ chế kỹ để không bị tanh. Lòng vịt dùng kéo cắt dọc ruột, mề vịt bóc lớp vỏ dày bên trong. Sau đó dùng muối và rượu để bóp lòng vịt cho sạch, rửa lại rồi cắt miếng vừa ăn, để ráo.
Hành tây bóc vỏ ngoài, cắt thành hình múi cau;
Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ;
Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Cách làm lòng vịt xào hành tây

Cho lòng vịt vào tô và ướp với muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành tím, ớt, dầu ăn khoảng 20 phút. Sau đó chuẩn bị chảo phi thơm hành tỏi băm nhỏ rồi cho lòng vịt xào cho chín. Cho thêm hành tây đã cắt vào xào, đảo sơ cho hành tây chín tới thì cho thêm lá hành vào rồi tắt bếp. Không nên xào hành tây chín quá sẽ mất độ giòn, hành tây nhũn ăn không ngon.

Như vậy, món lòng vịt xào với hành tây đã hoàn thành, cách làm rất đơn giản phải không nào.

Địa chỉ ăn các món vịt ngon giữa lòng Hà Nội

Hiện nay, có rất nhiều quán ăn chuyên phục vụ món vịt khắp các ngõ ngách của Hà Nội. Tuy nhiên, nếu tiêu chí của bạn là ăn ngon, giá rẻ và đảm bảo an toàn thì cần tìm hiểu thật kỹ càng. Ngoài món lòng vịt xào hành tây, bạn nên ghé Vịt 29 để thưởng thức nhiều món vịt ngon khác nhau.

Quán ăn có hệ thống nhiều chi nhánh trải đều khắp Hà Nội, điểm nổi bận của quán thu hút thực khách đó là sử dụng nguyên liệu vịt ngon để làm nên các món ăn đa dạng. Các món vịt được chế biến theo công thức độc quyền của Vịt 29 nên hương vị vô cùng đậm đà, không nơi nào có được.

Ngoài việc tới quán thưởng thức các món vịt ngon trứ danh như: Vịt quay Bắc Kinh,vịt quay lá mắc mật, gỏi vịt… Quý thực khách có thể khám phá rất nhiều món ăn khác tại quán.

Ngoài món lòng vịt xào hành tây, bạn có thể cập nhật công thức nhiều món vịt ngon tại https://vit29.com/ nhé.