Vịt quay ở đâu ngon nhất Hà Nội?

Có bao giờ bạn tự hỏi rằng vịt quay ở đâu ngon nhất Hà Nội chưa? Có lẽ ai là tín đồ của món vịt quay và chưa sống lâu ở Hà Nội việc tìm một quán vịt quay ngon để thưởng thức là điều không hề dễ dàng. Bởi quán vịt nào cũng quảng cáo vịt quay của mình là ngon nhất, nhưng ngon nhất với bạn hay không lại là vấn đề khác. Chúng ta hãy cùng khám phá thêm về món vịt quay Hà Nội trong bài viết sau đây nhé!

Hà Nội nổi tiếng với ẩm thực chuyên món vịt

Từ xưa đến nay thịt vịt là loại thịt gia cầm rất được người Việt yêu thích. Trước khi tìm hiểu về vịt quay ở đâu ngon nhất Hà Nội chúng ta hãy khám phá tại sao các món từ vịt lại có sức hấp dẫn như vậy nhé.

Vịt là loại động vật quen thuộc được nuôi ở hầu hết khắp các miền quê hiện nay, dù Bắc, Trung, Nam hay đâu cũng vậy. Thịt vịt được nuôi nhốt nhiều nên giá thành cũng khá rẻ. So ra với nhiều loại thịt khác thì thịt vịt vừa ngon, bổ, giá cả lại rẻ hơn nhiều so với thịt gà.

Thịt vịt khá lành tính, ăn mát, phù hợp với hầu hết mọi đối tượng từ người già cho tới trẻ nhỏ. Mỗi một vùng miền sẽ có những cách chế biến vịt mang đậm phong cách riêng. Trong các kiểu chế biến vịt thì vịt quay được đánh giá là ngon nhất, phù hợp cho mọi bữa ăn. Hà Nội là nơi có rất nhiều quán vịt quay mọc lên, tạo được một ấn tượng ẩm thực cho du khách gần xa.

Những món vịt quay ngon nhất Hà Nội đừng nên bỏ qua

Nhắc đến Hà Nội không chỉ là nhắc đến mảnh đất kinh kỳ ngàn năm văn hiến hay nét thanh lịch của người Tràng An xưa. Mà còn là nhắc đến một nơi có nền văn hoá ẩm thực cực kỳ phong phú. Hà Nội nổi tiếng với nhiều món lắm, trong đó là những món đặc sản miền Bắc đều hội tụ về đây.

Vịt quay ở đâu ngon nhất Hà Nội hay vịt quay có được xem là đặc sản nơi đây không? Rất khó để trả lời chính xác vì vịt quay thì ở đâu không có phải không. Nhưng vịt quay Hà Nội lại khác, nó mang đậm phong cách miền Bắc với hương vị đặc trưng tuy có chế biến kiểu nào đi chăng nữa.

Hà Nội nổi tiếng nhất là vịt quay bằng lu, vịt quay Bắc Kinh và vịt quay lá mắc mật. Nếu bạn đến Hà Nội mà chưa từng thưởng qua các món này quả thật đáng tiếc vì nó ngon đặc biệt. 

Vịt quay Bắc Kinh với lớp da xối mỡ giòn rộp, miếng thịt thơm ngon vừa mềm vừa dai. Vịt quay lu giữ lại trọn hương vị thịt vịt, lớp da vịt không giòn nó chỉ vừa đủ dai, cắn miếng vịt vào mọi giác quan như ngừng lại nơi đầu lưỡi. Vịt quay lá mắc mật là kiểu vịt quay đặc trưng của Lạng Sơn, lá mắc mật được om chín hoà quyện cùng mùi thịt vịt thơm ngon đố ai cưỡng nổi.

Vịt 29 - Khám phá đặc sản vịt quay ngon ngất ngây

Vịt quay ở đâu ngon nhất Hà Nội tuỳ vào cảm nhận và khẩu vị của từng người. Nhưng nếu câu hỏi là vịt quay ở đâu được thực khách đánh giá cao nhất Hà Nội thì chúng tôi không ngần ngại mà trả lời rằng đó là Vịt 29. Hầu như không ai ở Hà Nội là không biết tới chuỗi quán ăn chuyên món vịt này.

Thương hiệu Vịt 29 với hệ thống 7 chi nhánh phủ khắp Hà Nội đã minh chứng điều đó. Các món vịt quay đậm phong cách miền Bắc đều hội tụ tại nơi đây. Dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp, từ nguyên liệu vịt tươi sống, qua quá trình chế biến và nấu nướng khéo léo đã cho ra những đĩa vịt quay hấp dẫn.

Vịt quay tại quán được tẩm ướp và chế biến theo công thức gia truyền. Thoạt đầu có thể bạn sẽ không nhận ra điều khác biệt, nhưng nếu bạn ăn chậm theo kiểu thưởng thức bạn sẽ cảm nhận ngay được hương vị đậm đà của nó. Nếu bạn không biết vịt quay ở đâu ngon nhất Hà Nội tức là bạn chưa biết tới Vịt 29 rồi.